BA-BA du vin : ou comment faire le malin en soirée. Niveau 1
Plus que quelques uns !
Niveau 1 -
Horaire 19h
Le cours idéal pour les débutants en vin : Comment déguster un verre de vin, le système de classement des appellations simplifié, les principaux cépages français et leurs caractères organoleptiques.
Tout est simple et guidé afin de démarrer en douceur dans l’univers du vin.
Atelier assemblage : les bases du vin. Niveau 1
Mercredi 3 octobre 2018
Niveau 1 -
Horaire :19h -Apprendre et comprendre la création d’une cuvée tout en simplicité !
Nous réaliserons ensemble une cuvée exactement comme au vignoble.
Je comprends les cépages : les clés du vin ! Niveau 2
En rupture de stock
Mercredi 17 octobre 2018
Niveau 2 -
Horaire : 19hL’approche du vin par cépage est primordiale pour comprendre les appellations et à terme faire de la dégustation à l’aveugle.
Les principaux cépages français sont abordés grâce à une dégustation de vin en monocépage. Cette dégustation vous permettra de mémoriser le goût de chaques cépages séparément.
Nous vous expliquerons en quoi ce gout peut varier en fonction de la zone de production et de la vinification.
Un cours qui vous donne les clés pour ensuite approfondir par vous même le vin.
L’art sensoriel de la dégustation. Niveau 2
Mercredi 7 novembre 2018
Niveau 2 -
Horaire :19h -Nous exercerons notre odorat tous ensemble.
Les fioles d’odeurs nous guident pendant tout le cours.
Nous vous apprendrons quelles sont les principales odeurs des cépages. Et surtout comment exercer votre odorat à la maison afin de devenir un pro en dégustation sensorielle.
I love SYRAH. Niveau 2
Mercredi 21 novembre 2018
Niveau 2
Horaire :19h
La syrah est le cépage des Crozes Hermitage et St Jospeh notamment mais pas seulement ! une soirée 100% vin rouge.
Des Syrah de France et du monde seront dégustées.
Cette dégustation comparative vous permettra de mémoriser ce cépage mythique et de comprendre en quoi le terroir et le style du vigneron influent.
Le Sauvignon voyage (accompagné de fromage). Niveau 2
Mercredi 5 décembre 2018
Niveau 2 -
Horaire :19hLe sauvignon est un cépage blanc originaire de vallée de la Loire. Mais il est tellement apprécié qu’il a été implanté dans le monde entier.
Vous avez envie de voyager ? cet atelier est fait pour vous
Cette dégustation comparative vous permettra de mémoriser ce cépage et de comprendre en quoi le terroir et le style du vigneron influent.
Dégustation à l’aveugle : rentrez dans le jeux ! Niveau 3
Mercredi 16 janvier 2019
Niveau 3
Horaire : 19h
Horaire de l'atelier : 19hQui n’a pas rêvé de comprendre comment il est possible de faire une dégustation à l’aveugle : c’est à dire arriver à reconnaitre un cépage et une aire d’appellation.
Nous vous guidons pour comprendre la dégustation à l’aveugle et vous transmettre les automatismes qui vous permettrons de vous amuser un peu !
Pas d’inquiétude, ce cours est fait pour toutes les personnes qui ont déjà participé à un niveau 2
Elevage des vins en barrique : surprenez vos préjugés... Niveau 3
Mercredi 6 février 2019 -Niveau 3
Horaire 19h
Vous sentez ce gout de fût de chêne bien intégré ou ces épices sur la finale ?
Et oui, le travail en barrique influe sur le goût du vin.
L’atelier aborde la vinification en barrique, les différents types de taille de barrique, l’âge de la barrique… tout pour comprendre les nuances du vin.
Ce cours consistera en la dégustation comparative de vins exclusivement travaillés en barrique.
Curieux ou confirmé, l’atelier est ouvert à tous !
Bon cadeau Atelier dégustation valable 1 an
Une idée cadeau ? Offrez à vos amis ou famille une expérience oenologique!
L'atelier dégustation est un formation conviviale en dégustation accompagnée de fromage et de charcuterie. Un support visuel est diffusé pour vous permettre de vous former simplement.
Démocratiser le vin est notre valeur première !
Tout le monde est capable d'apprendre le vin ! pourquoi pas vous
Le bon cadeau est valable 1 an à compter de la date d'achat.
Une fois l'achat validé, vous recevez par mail le bon cadeau dans les 72h. Si vous souhaitez un envoi prioritaire contactez nous par téléphone au 07 78 39 19 20
