Mardi 13 janvier 2026 : Elevage des vins
Horaire : 19h-21h
Découvrez les différents types d'élevages et types de contenants utilisés dans le vin et leurs impacts sur le vin. C'est un élément clés pour comprendre le vin, le sélectionner et réaliser les accords mets et vins en toute autonomie.
Ce cours est axé sur les techniques d'œnologie et les méthodes d'élaboration des vins réalisés par le vigneron. Cet atelier vous permettra de vous rendre dans des salons et au vignoble et ainsi d'échanger avec aisance avec les vignerons.
5 cuvées accompagnées de planches.
Cours d'œnologie et de sommellerie animé par Enora Le Roy sommelière (formatrice, dégustatrice jury sur plusieurs concours français, co-organisatrice du concours des vins de l'Isère pour la chambre d'agriculture, WSET en vin et spiritueux).