Formation Digitale
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.Le vin sur la Lune est notre branche Formation depuis 2019.
A l'Automne, Sur le Site du Vin sur la Lune, vous aurez accès à une box totalement digitale avec un compte contenant vidéo, fiche et documentation qui vous permettront de suivre votre Atelier quand vous le voudrez et à votre rythme.
Nous préparons pour cela un financement participatif car nous avons besoin d'un coup de pouce afin de digitaliser les contenus. Ce financement participatif concernera la prévente d'une box à un tarif préférentiel. Si vous avez envie d'être tenu au courant. Inscrivez vous à la Newsletter de l'Apogée ou du vin Sur la lune !!
Nous formons depuis 2019 les professionnels du vin et de la restauration (présentiel et distanciel) sur devis. Nous établissons vos besoins ensemble et créons un contenu sur mesure afin de dynamiser votre équipe. Le but est d'apporter une réelle valeur ajoutée à votre établissement. |
Atelier oenologie en distanciel (derrière votre ordi)
session de mai et juin ouvertes
Nous avions envie de ne pas perdre contact avec vous pendant cette période particulière.
Ces ateliers Zoom seront remplacés par les Box digitales par la suite.
BA-BA du vin : ou comment faire le malin en soirée. Niveau 1
Épuisé
Mercredi 19 mai 2021
Horaire 18h à 20h
Où : derrière votre ordi
Niveau 1 -
Vous recevrez votre kit de dégustation chez vous.
Attention :
- Envoi du Kit : Inscription clause 15 jours avant la date.
- Inscription possible jusque la veille : Obligation de venir chercher votre Kit à L'apogée du vin
Contenu de l'Atelier :
Le cours idéal pour les débutants en vin :
- Comment déguster un verre de vin
- Règles de service pour une dégustation sublimée
- Le système de classement des appellations
- Les principaux cépages français et leurs caractères organoleptiques.
Tout sera expliqué simplement afin de démarrer en douceur dans l’univers du vin.
Je comprends les cépages : les clés du vin - niveau 2 -
Mardi 15 juin de 18h à 20h
Où : Derrière votre ordi
Niveau 2
L’approche du vin par cépage est primordiale pour comprendre les appellations et à terme déguster à l’aveugle.
Vous recevrez votre kit de dégustation chez vous.
Attention :
- Envoi du Kit : Inscription clause 15 jours avant la date.
- Inscription possible jusque la veille : Obligation de venir chercher votre Kit à L'apogée du vin
Grâce à cette dégustation, vous pourrez appréhender les cépages et leurs principaux profils organoleptiques.
Nous vous expliquerons en quoi le profil des cépages est influencé en fonction de différents impacts :
- impact de la vinification
- Impact climatique
- impact du millésime
- impact du sol
Grâce à cette approche, vous pourrez ainsi comprendre le profil des différentes appellations Françaises.
Cette atelier/formation à pour objectif de vous donner les clés de compréhension qui vous permettrons d'approfondir par vous même le vin.
Pour cela merci de contacter directement l'Apogée du vin ou vous rendre en boutique.
Les places étant limitées, nous vous conseillons de vous inscrire au plus tôt.
Option envoi de Kit : inscriptions clauses 15 jours avant la session Zoom
Venez chercher votre Kit à L'apogée du vin : inscription possible jusqu'à 24h avant (dans la limite des places disponibles)
Places limitées.